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Pan de tomate y calabacín gratinado

Pan de tomate y calabacín gratinado


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Fresco, fácil de hacer y deliciosamente aromatizado, el pan de tomate y calabacín gratinado es el acompañamiento ideal para tus carnes blancas y pescados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 750 g de calabacines
  • 200 g de Tomates
  • 40 g decebollas
  • 1 dienteajo
  • 40 g de mantequilla semi-salada
  • 25 cl de nata para montar (30% grasa)
  • 3 huevos
  • 150 g de bethmale rallado (o Comté)
  • Sal, pimienta recién molida

Pan de tomate y calabacín gratinado

- Lavar la piel del calabacín. Cortar los extremos y cortar en rodajas.

- Lavar los tomates, cortarlos en cubos.

- Pelar, lavar y picar las cebollas.

- Pelar, lavar, desgerminar y triturar los ajos.

- Precalentar el horno a 160 ° C (th.5).

- En una cazuela, derrita 40 g de mantequilla. Agregue las cebollas, el ajo, el calabacín y los tomates.

  • Temporada.
  • Cocine tapado a fuego medio durante 20 minutos.

- En una ensaladera romper y colocar 3 huevos y la nata, sazonar.

  • Batir en una tortilla.

- En una fuente para gratinar verter el contenido de la cazuela. Hornea y hornea por 30 minutos. Retirar del horno, espolvorear con bethmale y solo dorar.

BBA del chef

los Bethmale es un queso francés desde Pirineos de Ariège. Según la leyenda del terruño, Couseran, la primera bethmale, data de la ocupación de los moriscos en el siglo XIV.

Bethmale es un queso prensado crudo elaborado con leche de vaca.

Cincel : cortar en cubos pequeños.

Foto: C. Herlédan


Vídeo: Estas tortitas de CALABACÍN siempre triunfan. Receta muy fácil y rápida (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Akikree

    Bien hecho, que frase..., la idea maravillosa

  2. Tozilkree

    Sí... salí genial

  3. Ahearn

    la respuesta excelente, es compañero :)

  4. Willmarr

    Puedes hablar sobre este tema durante mucho tiempo.

  5. Harcourt

    Situación graciosa

  6. Cyrano

    ¡Qué rara oportunidad! ¡Que felicidad!

  7. Nic

    Vi algo similar en los blogs en inglés, en la runet sobre esto de alguna manera no verás publicaciones muy a menudo.

  8. Burke

    Fuiste visitado por la admirable idea



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