Aromáticos

Cilantro: una hierba muy aromática


El cilantro es una planta aromática cuyo cultivo se adapta a nuestro clima estival.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Coriandrum sativum
Familia : Apiáceas
Tipo : Anual

Altura : 25 a 60 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Rico y ligero

Cosecha : Mayo a octubre

  • Salud: beneficios y virtudes del cilantro

Cuidar el cilantro, desde la siembra o la siembra hasta la cosecha, es fácil y complementará la mayoría de tus platos, salsas y ensaladas.

Sembrar y plantar cilantro.

En general, podemos considerar que la siembra de cilantro al aire libre puede comenzar a partir del mes deAbril en la mitad sur y Mayo para la mitad norte.

Pero es muy posible comenzar a sembrar en invernadero o en interiores a partir de febrero / marzo.

Plantar cilantro:

Si compras tu cilantro en frasco, será necesario planificar trasplantar con bastante rapidez en una olla más grande o ponlo en el suelo despues de la compra.

Esta es la garantía de que la planta prospera en las mejores condiciones.

Pero cuidado, al cilantro no le gusta que lo muevan y siempre tendrá un mejor desarrollo si se siembra directamente en el lugar.

Plántulas de cilantro:

Cilantro tal vez sembrado en su lugar durante la primavera y el verano. Se recomienda sembrar cilantro en lugar de plantar plántulas compradas.

  • Enterrar las semillas en 1 a 2 cm de tierra para macetas.
  • Espacia tus filas 20 cm
  • Riegue regularmente con lluvia fina hasta la emergencia, que puede durar hasta 2 semanas.

Tan pronto como las plantas hayan formado 4 o 5 hojas, adelgace hasta aproximadamente veinte centímetros para dejar espacio para que la planta se desarrolle.

  • Madurarán unos 2 meses después de la siembra.

Cuidando el cilantro

El problema recurrente del cilantro es subir a la semilla.

  • El cilantro luego forma tallos largos con pocas hojas.
  • Las flores aparecen rápidamente y luego dan paso a semillas.
  • El cilantro generalmente se agota y luego muere.

La mejor solución a este problema sigue siendo sembrar directamente en su lugar, en lugar de comprar plántulas de cilantro.

Esto se debe a que el cilantro odia que lo muevan y, por lo general, es cuando experimenta estrés que conduce a una siembra rápida.

Cosecha de cilantro

Las hojas se pueden cortar como y cuando sea necesario y eso hasta la primera helada.

Es mejor arrancar las hojas una a una, en lugar de arrancar una multitud de tallos o cortar varios tallos a la vez con unas tijeras.

Asegúrese de comer preferiblemente hojas más viejas.

En otoño, para conservar el cilantro el mayor tiempo posible, córtalo al ras y mantén el congelado en un frasco después de haberlo picado.

También es posible mantener los granos después de haberlos secado porque vienen a dar sabor a los platos, en grano o triturados en la planta del pimiento.

Todo lo que necesitas saber sobre el cilantro

Originario de Asia, es uno de los más cultivados del mundo. Muy utilizado en México, por ejemplo, es muy aromático y fragante.

También se le llama "perejil árabe" o "perejil chino".

El cilantro se utiliza principalmente para sabor ensaladas, tortillas y platos en salsa.
También se utiliza para potenciar determinados mariscos y carnes a la brasa.

Ella es de cultura fácil y es bastante resistente a la mayoría de las enfermedades.

  • Finalmente, el cilantro tiene virtudes y beneficios para la salud.

Consejo inteligente

los semillas de cilantro se cosechan cuando su color cambia de verde a marrón claro.


Para leer sobre plantas aromáticas:

  • Todo lo que necesitas saber sobre plantas aromáticas

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