Aperitivo y tapas

Chips de quinua inflada con algas bretonas

Chips de quinua inflada con algas bretonas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¿Estás buscando un entrante o aperitivo original a base de quinua? Aquí tienes uno con chips de quinua inflada con alga bretona.

Ingredientes para 4 personas:

Salsa de requesón:

  • 1 dienteajo
  • 200 g de requesón
  • 2 cucharadas. vinagre de arroz
  • Sal, pimienta recién molida

Para las patatas fritas:

  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas. sésamo dorado
  • 3 cucharadas cucharadas de algas bretonas secas
  • 30 g de parmesano en polvo
  • 150 g de quinua aliento
  • Pimienta recién molida

Receta de chips de quinua inflada con algas bretonas

Prepare la salsa de requesón:

  • Pelar el diente de ajo y triturarlo.
  • En un bol, combine el requesón, el ajo, la sal, la pimienta y el vinagre de arroz. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

  • Prepara una bandeja para hornear con papel de hornear.
  • En una ensaladera, vierte las claras de huevo, usando un batidor, bátelas hasta obtener una consistencia espumosa.
  • Agrega el sésamo, la pimienta recién molida, las algas, el parmesano y la quinoa inflada.
  • Cubre bien la quinua inflada.
  • Extienda la preparación en forma de disco sobre la bandeja para hornear.
  • Hornea por 15 minutos.
  • Deja enfriar antes de servir, acompaña con la salsa de requesón.

Información Adicional

MÁS INFORMACIÓN…

Quinua inflada :
Poco común, la quinua inflada se usa en preparaciones saladas o dulces. Hace maravillas en la repostería, por ejemplo, donde da crujiente y ligereza a postres, barras de cereales, granolas, galletas, tortas, panes… Mezclado con leche, requesón o muesli, hace deliciosos desayunos. . Espolvoreado sobre una ensalada o verduras crudas, aporta un toque de originalidad. Y los gourmets lo agradecerán caramelizado como palomitas de maíz.


Vídeo: Popping Quinoa (Agosto 2022).